|
|
Pasta Broccoli E Salsiccia.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*400 GR. PASTA NAAR KEUZE.
500 GR. bROCCOLI, IN KLEINE ROOSJES.
5 EETL. OLIJFOLIE.
2 TEENTJES KNOFLOOK, FIJNGESNEDEN.
50 GR. PITTIGE KAAS (B.V. Grana Padano GERASPT.).
VERSGEMALEN PEPER EN ZOUT.
4 BRAADWORSTEN.
Voorbereiding:
Pasta beetgaar koken en afgieten.
Kook de broccoliroosjes 3 min. in ruim kokend water met een beetje zout.
Bereidingswijze:
Snijd de worsten in de lengte met een scherp mes in en trek het vel eraf.
Verhit in een braadpan de olijfolie en braad de worstvlees met de knoflook.
Druk met een houten lepel op het worstvlees tot het rul uit elkaar valt en bruin kleurt.
Voeg de broccoli toe en roerbak het geheel nog en laat het geheel in nog 3-5 min. goed gaar worden.
Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
Schep de pasta door het broccoli-worstmengsel en warm het nog even door.
Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|